Uống trà là một bộ môn phức tạp, mặc dù nó xảy ra thường xuyên và là một hành vi được xếp sau uống nước trong suốt chiều dài lịch sử của con người nói chung.

Ngày nay uống trà không chỉ vẫn còn duy trì vị trí quan trọng của nó trong đời sống con người, mà còn tiếp tục phát huy giá trị trở thành một hoạt động mang nét đặc trưng của mỗi vùng văn hoá bản địa khác nhau.  Uống trà gắn liền với văn minh, với sức khoẻ và với sự tiến hoá của các nền văn hoá trên hành tinh này.

Vì vậy, học uống trà là học về một bộ môn rất thân thuộc, gần gũi, nhưng cũng là cao cấp nhất, tinh vi nhất, tế nhị nhất . Đỉnh cao của bộ môn uống trà là đỉnh cao của văn minh nhân loại trong việc sử dụng thực phẩm, sử dụng đồ uống vừa là để thể hiện văn hoá, vừa bảo vệ sức khoẻ cá nhân.

Vậy tại sao lại ví học uống trà như là học làm nông dân ?